MAKE YOUR CAKES MAKE YOUR CAKES MAKE YOUR CAKES MAKE YOUR CAKES MAKE YOUR CAKES MAKE YOUR CAKES MAKE YOUR CAKES MAKE YOUR CAKES
ALAMBRE, CINTA Y TANZA
• Alambre forrado en color verde o blanco: se utiliza para alambrar flores de glacé, pastillaje, porcelana, etc.
• Tanza: hilo de nylon se utiliza para hacer pistilos (centros de flores) existen varios grosores y colores.
• Cinta Floral: es una cinta engomada, se utiliza para el armado de ramos y para forrar alambres. Existen varios grosores y colores.
ARMADOR DE FLORES
Sirven para hacer flores de glacé, son plásticos.
Una vez realizada las flores en galcé, se le colocan pistilos en el centro de distintos tamaños y colores (pueden ser en tanza con gibré).
BOQUILLAS Y/O PICOS
Se utilizan para la decoración de tortas con glacé real: guardas, hilos, flores, piping, etc
Existen distintos tamaños y formas.
Se encuentran el el mercado numeradas. Según el país, varía ese número.
Se invierte el órden de los números, ejemplo:
en Argentina el numero es 10, en EE. UU. el número es 01.
Se utilizan para pintar y/o colorear pastas, glacé real, cremas, etc.
Son comestibles.
Se pueden diluir con agua o con alcohol.
Se comercializan en una amplia gama de colores.
Vienen muy concentrados, utilizar pequeñas cantidades.
COLORANTE VEGETAL EN POLVO
Se utilizan para pintar, se pueden diluir con agua o con alcohol.
CORTANTES DE FLORES Y MARCADOR DE NERVADURAS
• Marcador de nervaduras de pétalos para flores realizadas en pasta de goma, porcelana, etc.
• Marcador de nervadura para hojas realizadas en pasta de goma, porcelana, etc.
• Cortantes de Flores
Son plásticos o metálicos se usan para cortar los pétalos que conforman la flor (por separado o por corolas enteras).
CUCHILLOS Y TIJERAS
• Cuchillo para deshuesar pollo: se utiliza para el tallado de tortas.
• Bisturís: se componen de hoja y mango de distintos tamaños según el uso, son los mismos que se utilizan en cirugías. Son ideales para cortar pastas de pastillaje, pasta de goma, etc.
• Tijera chica: es la que se usa para bordar. Ideal para cortar los deditos de las manitos modeladas en pasta de goma, pasta de almendras, pastillaje, etc.
• Tijera grande: para cortar todo tipo de material: papeles, cintas, telas incluídas pastas de goma, porcelana, etc.
•Pinza de electricista: se utiliza para cortar y doblar alambres.
ESTAMPADORES Y/O MARCADORES PARA GUARDAS
Una vez cubierta la torta con pasta Americana, pasta de almendras y/o pasta de chocolate, se apoya el marcador de guardas y luego con glacé se decora.
(sirve de guía para que todas las guardas o diseños sean iguales al repetirlos).
ESTECAS Y BOLILLOS
• Estecas: se utilizan para modelar, vienen en distintos tamaños y formas.
Se usan para ojos, bocas, pelo, etc.
• Bolillos: son metálicos.
Sirven para dar forma y afinar bordes de pétalos de flores realizadas en en pasta de goma, porcelana, etc.
EYECTOR
Son metálicos o plásticos, tienen distintos discos para realizar variadas formas como pasto, tiras, guardas, etc.
Se usan para pasta de porcelana y/o cualquier pasta comestible no muy dura (pasta de chocolate).
Si se utilizó para porcelana lavarlo muy bien antes de colocar pastas comestibles, lo ideal es tener uno para pastas comestibles y otro para las que no lo son.
ILUMINADOR Y GIBRE
• Iluminador: colorante en polvo nacarado se diluye con alcohol. Se comercializan en una amplia gama de colores.
• Gibré: se utiliza para dar un brillo similar a los cristales, NO ES COMESTIBLE.
MANGA Y ESPATULA
• Espátula: son plásticas y se utilizan para batir glacé (no se usa para glacé australiano).
• Mangas: son contenedores de glacé, llevan una cupla plástica en su extremo donde se pueden intercambiar boquillas para distintas decoraciones.
PALILLOS
Son grandes (para brochettes) y/o pequeños se utilizan para sostener figuras modeladas.
PALOS ESTAMPADORES
También llamados texturadores son plásticos y/o de acrílico, tienen distintos diseños,grosores y tamaños.
Se utilizan para estampar pastas para cubrir tortas, pasta de goma, pastillaje, pasta de almendras y pasta de porcelana (ideal para texturar imitación de telas).
Los lisos son para estirar pastas.
PINCELES
• Pinceletas: para pintar áreas grandes.
• Pinceles chatos: ideales para reslizar flotados.
• Redondos: ideales para pétalos.
• Liners: ideales para trazos muy finos.
• Nro. 000: se utilizan para pintar ojos pequeños.
En el mercado se encuentran en distintas numeraciones según su tamaño y de distintas calidades según su uso (cerda blanda, cerda dura, pelo de marta, etc.).
MARCADOR Y CORTANTE
Son plásticos al mismo tiempo que marcan o estampan un diseño sobre la pasta la cortan.
La pasta a marcar debe estar previamente estirada.
© 1997-2012 About Maria Victoria Pomponi - Make Your Cakes.com Todos los Derechos Reservados.
Necesitas Ayuda? Escríbenos info_makeyourcakes.com
