Fundadora del Instituto que lleva su nombre en el año 1986.
Dicta clases en todo el país y en el extranjero.
Realiza exposiciones anuales junto a sus alumnos donde cada uno de ellos muestra sus logros.
Jurado en varios certámenes Nacionales e Internacionales sobre Decoración de Tortas.
Revalida títulos de los alumnos de sus Institutos Adheridos.
Transmite sus conocimientos en distintos programas de televisión.
Autora y Directora de las Revistas: Tortas y algo más, Sukkar y Sugar.
Autora y Directora de Libros y manuales.
Implementa en todas sus publicaciones el sistema Paso a Paso con una foto para cada movimiento de la explicación logrando así que todos los lectores puedan realizar sus trabajos.
Dado el éxito de sus publicaciones en el País y en el Extranjero expone sus productos en ICES International Cake Exploration Societe, St. Paul, Minnesota, USA.
Su pasión por la docencia y sus ganas de formar a la mayor cantidad de alumnos de distintas partes del mundo la lleva junto a sus hijas a transmitir todos los conocimientos a través de la Web.
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